卵雑炊
普通の卵雑炊
このレシピの生い立ち
お腹が空いた時お米が沢山あったので母から教わって作りました。
自分でレシピをとっておきたくて。
作り方
- 1
人参とねぎを切る。しめじもすぐ入れられるようにしておく。卵は溶いておく。
- 2
お米を洗って水を切る
- 3
鍋(もしくはフライパン)にお米を入れて水を入れる。(自分で作った時は人参をここで入れました)
- 4
沸騰したらねぎとしめじを入れる。
- 5
人参が柔らかくなったらだしを入れる(味が足りなかったら塩や醤油等(分量外)を入れる)。
- 6
味が整ったら卵を入れる。
コツ・ポイント
・作った時に人参が煮える迄に時間がかかったので、人参はレンジ等で温めたりしてから入れるのもいいかもしれません。
・今回は人参としめじとねぎでしたが、是非他の具も試してみてください。
・具材は人によって量が変わると思うので適量にしています。
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