①弱火です。大きめの鍋（24cm〜深めの鍋）に油を入れて熱し豚肉、玉ねぎ、人参、大根、レンコンを焦げないように炒めます。

②炒めたら野菜を端に寄せて豆腐を崩れないように入れる。

水を入れて一煮立ちさせてaの味噌を解いて入れてほかのaの調味料を入れて15分〜好みの煮込み時間で煮込みます。

ヘルシオの場合は豆腐、食材、調味料と水を合わせたaを入れてサバの味噌煮メニューで煮込みました。

煮込んだら完成。器にお豆腐は崩れないように盛り付けて。最後にネギを盛り付けて完成です。