パスタを茹で始める。

ボウルに卵黄、パルミジャーノ、ブラックペッパーを加えてよく混ぜる。

フライパンにオイル、ベーコンを入れて沸かす。沸いたら弱火でこんがりするまでじっくりと火を通す。

茹で上がったパスタと3をよく和える。

4をボウルに移し、手早く和える。

皿に盛り付けて、パルミジャーノ、ブラックペッパーをお好みでふって完成。