ミネストローネ、あるもので。
てんてん1号 @cook_40328741
なんでも入れちゃうお気楽簡単スープ。
刻むだけです、本当に。
パスタに合わせて。バゲットに合わせて。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫なんもない、時間も余力もあんまない、ねぇ、今日ミネストローネでいい？？？
我が家では月2くらいで頻発します。
ミネストローネ、あるもので。
なんでも入れちゃうお気楽簡単スープ。
刻むだけです、本当に。
パスタに合わせて。バゲットに合わせて。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫なんもない、時間も余力もあんまない、ねぇ、今日ミネストローネでいい？？？
我が家では月2くらいで頻発します。
作り方
- 1
全員みじん切り
左奥から
人参、セロリ、キャベツ、玉葱、ソーセージ、スナップ
最後の2人だけ若干大きめ（食べ応えに寄与） -
- 2
鍋にオリーブオイル大1、中火で全員を炒める。
にんにくあれば一欠片入れると嬉しい美味しい -
- 3
トマト缶200g使用。
残りは他に回して下さい。
使用予定無ければ冷蔵or冷凍で保存 -
- 4
全員軽く炒まったら、水900cc、トマト缶、塩砂糖胡椒を振りかぶって投入。
沸騰したらアクをすくい、弱火に落とす。 -
- 5
コンソメは3個。くつくつと弱火で10分から20分。
…あ、もう出来ちゃった( ˙-˙ ) -
- 6
手前が15分加熱のモノ。奥は20分強、多少煮詰まりコンナ感じ。もうちょい水気飛ばしたら焼いたバゲットにも搭載できます。
-
- 7
お好みの残り野菜で、お好みの水分飛び具合でお召し上がり下さいませ
コツ・ポイント
残り野菜をなんでも刻んで下さい。玉葱は必ず入れて。無い時は白ネギでも。ネギ大事。
普段は水煮マメパックも入れてまーす。
お好みの水分量でお試し下さいませ。
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