沸騰させたお湯に鶏胸肉を入れぐらぐら5分茹でる。その後火をとめ蓋をして冷めるまで予熱で火を通す、

鶏胸肉を出して残りの出汁がでた汁に調味料入れて弱火で煮込む。

フォーともやしを入れ五分煮たら
器にもりレモンパクチーラー油などかけてできあがり。