エビと帆立とイカのキノコマリネ
bonheur７ @cook_40337768
夏だ！バーベキューだ！
パーティーのおつまみにいかがでしょう。
このレシピの生い立ち
難しく考えずに、作ってみてください。
本当においしいです。
エビと帆立とイカのキノコマリネ
夏だ！バーベキューだ！
パーティーのおつまみにいかがでしょう。
このレシピの生い立ち
難しく考えずに、作ってみてください。
本当においしいです。
アプリでひらく作り方
- 1
食材だよー！！
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- 2
食べやすい大きさにカット
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- 3
フライパンにオリーブオイルとサラダ油とにんにくを入れ香りを出す
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- 4
キノコを入れて炒める
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- 5
玉ねぎを入れて更に炒める
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- 6
火が入ったら、チキンコンソメ、白ワインビネガーを入れる
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- 7
ボウルに移し替え、氷をあてて冷ます
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- 8
冷めたらトマト、パセリ、バジル、レモン汁、粒マスタードを加える
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- 9
よくかき混ぜる
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- 10
ホタテに軽く塩胡椒をして炒める
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- 11
同様にエビも炒める
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- 12
イカを加える
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- 13
余熱で火を入れる
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- 14
⑨のボウルに⑬の食材を入れ、冷めたら塩胡椒で味を整える
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- 15
～サラダを添えて～
Bon appétit!! -
コツ・ポイント
シーフードは余熱で火が入るようにする。
ミニトマトは半分に切って、軽く塩を加え、
９０℃のオーブンで２時間乾燥させ、皮を剥いたのを使うとより一層おいしくなる。
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