新玉ねぎはくし切り、鶏モモ肉は食べやすい大きさにして塩、胡椒しておく、油揚げは細切りにする。

○調味料は、あらかじめ混ぜておく。

フライパンに２の調味料を入れ玉ねぎ、鶏モモ肉、油揚げを煮込みカツオだしの素を投入、お玉等でカレールーを溶かして加える。

どんぶりにご飯を盛り、カレーをかけて召し上がれ。