砂糖とバターを鍋に入れ、火にかけながら全体が飴色になるまで混ぜる。
水と砂糖のキャラメリーぜではないので混ぜても大丈夫。

鍋ごとオーブンに入れて、40〜50分。途中、様子を見て、りんごから出た果汁に浸るよう押さえるが、浸らなくても大丈夫。

冷凍パイシートが少し柔らかくなったら、二枚を繋げる部分を少し重ねて、ラップを被せて上からから綿棒でならしていく。

鍋蓋を使って、鍋の形にパイシートを切る。

余ったものは、切り取ったとこらに適当に散りばめ、ラップをかけ綿棒でならす

綿棒でならしたパイ生地を裏返して、フォークで穴を開けておく

オーブンから鍋を取り出し、リンゴがなるべく隙間なくきれいになるよう、ヘラなどで押さえて整える

❾の上に❽を乗せて、端のはみ出す部分は下に差し込んでいくか、折り畳みながら、押さえ込んでいく。

焼きあがったら、オーブンから出して完全にさます。
冷めたら冷蔵庫へ入れて2時間以上冷やす。

鍋に皿をかぶせて、ひっくり返すと完成

生クリームやフルーツを添えてどうぞ。もちろん何もなくても美味しいです！