ピーマンは半分に切り、中のタネを取って半分に切ります。横にして千切りにしてください。

人参も千切りにしておきます。
調味料は全て合わせておきます。

調味料とにんじん、ピーマンをフライパンに入れ、少しに立たせます。沸騰したら1～2分で火を止めてOK.

サバは半身になっているものを購入しました。
一切れを4等分にします。

サバを切ったら小麦粉をまぶしておきます。

フライパンに油を入れます。揚げ焼きにするのでフライパンの底が隠れる程度で大丈夫です。

サバの両面がこんがりと焼けたら先ほど作ったつけ汁をサバにかけます。

出来上がりです。冷蔵庫で2日くらいもつので、作り置きにも便利ですよ～( *´艸｀)