具沢山玉子焼き ピーマンとネギ
ぽろっとＱちゃん @cook_40338593
玉子焼きの中に野菜、というより、野菜を固める為に玉子をつなぎに使ったような玉子焼です。
このレシピの生い立ち
加熱した野菜がもう一品欲しいけれど、手間はかけたくないし食べやすくしたい。そんな時に作りました。
具沢山玉子焼き ピーマンとネギ
玉子焼きの中に野菜、というより、野菜を固める為に玉子をつなぎに使ったような玉子焼です。
このレシピの生い立ち
加熱した野菜がもう一品欲しいけれど、手間はかけたくないし食べやすくしたい。そんな時に作りました。
作り方
- 1
ピーマンは種とヘタをとって細切りに。長ネギは1㎝の輪切りにします。
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- 2
油をひいたフライパンで①をしんなりするまで炒めます。
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- 3
玉子を割り入れ、
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- 4
崩しながら火を通して長方形になるように箸で寄せます。（味付けしたいときは塩コショウか醤油を振って）
-
- 5
フライパンのふちで滑らせるように裏返します。
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- 6
裏表を焼けば出来上がり♪
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コツ・ポイント
お弁当のおかずはとにかく手抜き！
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