オイスターソースのあえ麺 十三香風味
guzavie @cook_40127434
作って食べて、20分。
材料はほぼ麺だけ。サラダと一緒に。
このレシピの生い立ち
作るのは初めて。
具をいれないと決めていたので美味しいシナチクや椎茸等を入れるのを我慢しました。
あえ麺を食べたのは1回だけ。大昔、四谷の嘉賓で。印象しか覚えていません。美味しかった記憶はあります。また食べてみたくなりました。◎
オイスターソースのあえ麺 十三香風味
作って食べて、20分。
材料はほぼ麺だけ。サラダと一緒に。
このレシピの生い立ち
作るのは初めて。
具をいれないと決めていたので美味しいシナチクや椎茸等を入れるのを我慢しました。
あえ麺を食べたのは1回だけ。大昔、四谷の嘉賓で。印象しか覚えていません。美味しかった記憶はあります。また食べてみたくなりました。◎
アプリでひらく作り方
- 1
中華麺は茹でて水で洗いぬめりをとります。
◎印の調味料を混ぜて合わせ調味料をつくります。 - 2
フライパンにごま油とにんにく、生姜を入れて弱火で香りを出します。
- 3
香りが出たら、合わせ調味料と長葱を入れてアルコールを飛ばしたら火を止めて麺を入れて混ぜます。
- 4
お皿に盛り付けて、胡椒、唐辛子、ラー油をかけます。
- 5
手のひらサイズの鍋で少量作るラー油が美味しくて気に入っています。
レシピID : 20727406 -
コツ・ポイント
近所のスーパーマーケットに無かんすいの麺が売っていました。
1分で半生と書いてあったので、1分10秒茹でました。
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