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薄力粉だけ!ふわふわちぎりパン
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薄力粉だけ!ふわふわちぎりパン-レシピのメイン写真

薄力粉だけ!ふわふわちぎりパン

こむぎぃ
こむぎぃ @cook_40317827

薄力粉だけで!ほんのり甘いふわふわちぎりパン^ ^
このレシピの生い立ち
パンがなかったので、ホームベーカリーに小麦粉以外の材料を入れた後に強力粉が無いことに気づき、急遽薄力粉で作ると、なんとフワフワのパンができました!

薄力粉だけで!ほんのり甘いふわふわちぎりパン^ ^
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パンがなかったので、ホームベーカリーに小麦粉以外の材料を入れた後に強力粉が無いことに気づき、急遽薄力粉で作ると、なんとフワフワのパンができました!

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薄力粉だけ!ふわふわちぎりパン

こむぎぃ
こむぎぃ @cook_40317827

薄力粉だけで!ほんのり甘いふわふわちぎりパン^ ^
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パンがなかったので、ホームベーカリーに小麦粉以外の材料を入れた後に強力粉が無いことに気づき、急遽薄力粉で作ると、なんとフワフワのパンができました!

薄力粉だけで!ほんのり甘いふわふわちぎりパン^ ^
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材料

  • 薄力粉 300g
  • 牛乳 190ml
  • はちみつ 50g
  • 塩 5g
  • 砂糖 10g
  • バター 45g
  • ドライイースト 4g
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作り方

  1. 1

    材料を全てホームベーカリーに投入!
    ホームベーカリーがない場合は生地がまとまるまでこねこねしてください(>_<)

  2. 2

    発酵までのコースを選択!
    二次発酵が始まったら取り出す!

  3. 3

    ホールケーキの型にクッキングシートを敷き、卵1個分程度の大きさに形成した生地を並べる。型がなくてもOK!

  4. 4

    室温で生地が倍に膨らむまで放置!
    寒い時期や急ぐ場合は40℃で30分再発酵!

  5. 5

    オーブンで160℃、15分〜20分様子を見ながら焼く!

コツ・ポイント

国産小麦の場合は牛乳を少し少なめにした方が扱いやすいです。形成がうまくいかなくても、膨らめば綺麗な形になるので大丈夫^ ^

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こむぎぃ
こむぎぃ @cook_40317827
2023/01/10 02:44に公開
創作料理が趣味の管理栄養士☆美味しく食べて健康になれるご飯を毎日考えながら育児に奮闘しています。
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