アボカドと薩摩芋のツナマヨサラダ
だらず食堂 @cook_40128533
薩摩芋のほのかな甘みとアボカドの食感が美味しい一品。ツナマヨで和えるので、アボカドの臭みも少なく食べられます。
このレシピの生い立ち
アボカドには、銅、食物繊維、葉酸、パントテン酸、VitC,K,Eなどが含まれ、肥満や心臓病などのリスク軽減、美肌、免疫力向上等の効果があるとされます。
アボカドと薩摩芋のツナマヨサラダ
薩摩芋のほのかな甘みとアボカドの食感が美味しい一品。ツナマヨで和えるので、アボカドの臭みも少なく食べられます。
このレシピの生い立ち
アボカドには、銅、食物繊維、葉酸、パントテン酸、VitC,K,Eなどが含まれ、肥満や心臓病などのリスク軽減、美肌、免疫力向上等の効果があるとされます。
作り方
- 1
人参、薩摩芋、アボカドは2cm角にカットする。
- 2
カットした人参、薩摩芋は、タッパーにいれ、水を被る位入れたら、ラップをふんわりとかけ、電子レンジに600wで5分かける。
- 3
5分経ったら水を切ります。
※タッパーが熱くなっているので、火傷に注意して下さい。 - 4
アボカドは、酢水に漬けておき、3分位経ったら水を切っておきます。
- 5
胡瓜は、千切りスライサーで千切りにし、トマトはくし切りにします。
- 6
ボールに、人参、薩摩芋、アボカド、胡瓜、トマト、ツナ缶、【調味料A】を入れてよく混ぜ、器に盛れば出来上がりです。
コツ・ポイント
アボカドを酢に漬けておくと変色しにくくなります。
味が薄い場合は、マヨネーズや醤油を足してください。
具材は、全て同じ位の量がおすすめです。
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