カリッと衣が最高♡カリフラワーステーキ
LOVEG（ラベジ） @cook_40308310
カリカリ、cheesy な衣をまとったカリフラワーステーキは、野菜なのにメインディッシュ並みのボリューム感！！
このレシピの生い立ち
ベジタリアンの友達の誕生日に、野菜だけでも食べ応えのある、主役級な料理を食べさせたくて思いつきました。
LOVEGのチリサマーはこれ一本で、お家でもおしゃれな味が完成する優れ物！
カリッと衣が最高♡カリフラワーステーキ
カリカリ、cheesy な衣をまとったカリフラワーステーキは、野菜なのにメインディッシュ並みのボリューム感！！
このレシピの生い立ち
ベジタリアンの友達の誕生日に、野菜だけでも食べ応えのある、主役級な料理を食べさせたくて思いつきました。
LOVEGのチリサマーはこれ一本で、お家でもおしゃれな味が完成する優れ物！
作り方
- 1
材料
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- 2
カリフラワーは、茎を切ってバラバラにならない様に包丁を縦に入れ厚さ3-4cmに切る。(大きい塊が 2 個できたら OK)
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- 3
分量外の沸騰した湯に2の切ったカリフラワーを入れ、4 分ほど茹でる。茹で上がったら水を切る。
-
- 4
Aの材料全てをバッドに入れよく混ぜ、茹でたカリフラワーをすべて入れて一晩(約5時間)冷蔵庫に置いてマリネしておく。
-
- 5
Bの材料を全て混ぜ、マリネしたカリフラワーにまぶす。
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- 6
200°Cに予熱したオーブンで10分焼き、裏返してさらに10~15分、かりかりにきつね色になるまで焼けば、完成！
-
- 7
今回使用した【LOVEG SPICE "Chili Summer"】
https://shop.loveg.jp/ -
コツ・ポイント
マリネ液に漬けてしっかりと時間を置くのがポイント。オーブンで焼いた時に、味がしっかりとつきます！
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