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お酢も一緒に!新タマネギの即席ピクルス
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お酢も一緒に!新タマネギの即席ピクルス-レシピのメイン写真

お酢も一緒に!新タマネギの即席ピクルス

まさヒロ
まさヒロ @cook_40318154

新タマネギの季節限定の即席ピクルスです。直ぐ食べられるので、忙しい時に重宝します。

このレシピの生い立ち
子どもが酢のものが好きで、色々試しているなかで、基本の組み合わせが決まりました。
あれば、黄色のパブリカなどを加えても。

新タマネギの季節限定の即席ピクルスです。直ぐ食べられるので、忙しい時に重宝します。

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子どもが酢のものが好きで、色々試しているなかで、基本の組み合わせが決まりました。
あれば、黄色のパブリカなどを加えても。

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お酢も一緒に!新タマネギの即席ピクルス

まさヒロ
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新タマネギの季節限定の即席ピクルスです。直ぐ食べられるので、忙しい時に重宝します。

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あれば、黄色のパブリカなどを加えても。

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材料

4人分
  • 新タマネギ 1/2個
  • トマト 1個
  • しめじ 1/2株
  • キュウリ 1本
  • 酢 大匙3
  • 塩 少々
  • 砂糖 小匙1
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作り方

  1. 1

    しめじは株もとをとり、長さ1cm程度にきり、さっと茹でる。
    ざるにとり、水で冷やす。

  2. 2

    キュウリは縦1/4にしてから角切りにする。

  3. 3

    トマトは皮を取らずに角切りにする。

  4. 4

    新タマネギも角切りにする。

    • お酢も一緒に!新タマネギの即席ピクルス作り方4写真
  5. 5

    ボウルに入れ、酢大匙3、砂糖小匙1、塩2つまみを入れ、混ぜる。
    味をみて、塩が足りなかったら加える。

    • お酢も一緒に!新タマネギの即席ピクルス作り方5写真
  6. 6

    すぐに食べられますので、1人分づつ、つけ汁ごと器に盛ります。

コツ・ポイント

それぞれの大きさをそろえれば、見た目も味も良くなります。
今回は、あまり酸っぱくないお酢を使いましたが、酸味が強すぎたら、水を小匙1程度入れます。

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まさヒロ
まさヒロ @cook_40318154
2022/05/17 12:29に公開

このレシピのキーワード

ピクルス シメジ トマト キュウリ 新たまねぎ

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