チキンとブロッコリーのピリ辛マヨあえ

おいしいコープのキッチン
おいしいコープのキッチン @cook_40073479

【ヘルシーコープレシピ】サラダチキンで、副菜でも手軽にたんぱく質を。お酒にも合うピリ辛味(監修:管理栄養士 板橋 里麻)

このレシピの生い立ち

<所要時間> 10分
<栄養価1人分>
エネルギー・・159kcal
たんぱく質・・13.5g
脂質・・・・・10.9g
炭水化物・・5.7g
(糖質)・・2.3g
食塩相当量(塩分)・・1.2g

チキンとブロッコリーのピリ辛マヨあえ

【ヘルシーコープレシピ】サラダチキンで、副菜でも手軽にたんぱく質を。お酒にも合うピリ辛味(監修:管理栄養士 板橋 里麻)

このレシピの生い立ち

<所要時間> 10分
<栄養価1人分>
エネルギー・・159kcal
たんぱく質・・13.5g
脂質・・・・・10.9g
炭水化物・・5.7g
(糖質)・・2.3g
食塩相当量(塩分)・・1.2g

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材料

2人分
  1. CO・OP国産若鶏のサラダチキン フレーク 1パック
  2. ブロッコリー 1/3個(120g)
  3. たまねぎ 1/4個(40g)
  4. 黒こしょう 適宜
  5. A
  6. マヨネーズ 大さじ3
  7. コチュジャン 小さじ1
  8. 小さじ1

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分け、沸騰した湯で3~5分ゆでる。たまねぎは薄切りにして水にさらす。

  2. 2

    ボウルに①と「CO・OP国産若鶏のサラダチキン フレーク」を入れ、Aを加えてあえる。

  3. 3

    器に盛り、お好みで黒こしょうをふる。

コツ・ポイント

まろやかな辛味で夏においしい韓国風のあえものです。
サラダチキンからたんぱく質が、ブロッコリーからビタミンCと食物繊維が摂取できるメニューです。
コチュジャンがない場合は、同量の焼肉のタレを使用してもおいしく仕上がります。

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