醤油うどん風冷やしうどん61～しらす納豆
Aranjuez5 @Aranjuez
醤油うどん風冷やしうどんもこれでVer.61。フィーチャーしたのは釜揚げしらすと納豆。
このレシピの生い立ち
醤油うどん風冷やしうどんもこれでVer.61になるね。フィーチャーしたのは釜揚げしらすと納豆。釜揚げしらすは使い切りメニューなので、少し多い目に。
アプリでひらく作り方
- 1
納豆は良くかき混ぜ、付属のカラシとタレの順に加え、それぞれで良くかき混ぜておく。
- 2
細うどんは袋の上部を切り、電子レンジで3分加熱。
- 3
流水で3回程度洗い流し、水気をしっかりと切り、洋皿に移す。
- 4
京風だし巻き醤油をかけて、良くかき混ぜておく。
- 5
真ん中に納豆を配置。
- 6
その周りに釜揚げしらすを配置。釜揚げしらすには、粗挽き胡椒を振っておく。
- 7
最後に天かすを加えて、完成。
コツ・ポイント
釜揚げしらすは薄味気味なので、粗挽き胡椒の代わりに粗挽き塩胡椒を振った方が良いかも知れない。
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