しめじとブロッコリーのパングラタン
ＪＡ中野市 @ja_nakano
パンときのこを使ったグラタン料理です
このレシピの生い立ち
残り物の固くなったパンがあるときにオススメのレシピです。もちろん柔らかいパンでもおいしく作れます。
しめじとブロッコリーのパングラタン
パンときのこを使ったグラタン料理です
このレシピの生い立ち
残り物の固くなったパンがあるときにオススメのレシピです。もちろん柔らかいパンでもおいしく作れます。
作り方
- 1
しめじは根元を切り小房に分ける。玉ねぎは薄切り、ブロッコリーは小房に切って茎は皮を剥いて薄切りにする。
- 2
フライパンにバターを熱し、①を炒め、◆ソースの材料を注いでひと煮たちさせる。
- 3
水溶き片栗粉を加えて、とろみがつくまで良く混ぜる。
- 4
食パンは９等分に切り、グラタン皿に敷き詰める。
- 5
③を注ぎ、シュレッドチーズをかける。
- 6
オーブントースター1,000ｗでチーズに焦げ目がつくまで５分ほど焼く。
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