舞茸と玉ねぎとパプリカのツナマリネ
moon_min @cook_40332189
夏バテにぴったりの副菜。盛り盛り野菜とキノコが食べられます
ツナは野菜を食べやすくしてくれるシリーズです
このレシピの生い立ち
パプリカと玉ねぎが嫌いな人でも食べられる何かを探していたら出会いました
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、パプリカは細切り、舞茸はほぐしておく。
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- 2
★調味料を混ぜ合わせてマリネ液を作っておく。
- 3
フライパンにオリーブオイルを敷いて、玉ねぎを炒める。うっすら透明になったらパプリカを加え、最後に舞茸を加えて火を通す。
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- 4
野菜に火が通ったら★調味料に3.で炒めた野菜を混ぜ合わせ、油を切ったツナを加えて完成。
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- 5
お好みで粗挽き胡椒や塩を振りかけてください。
コツ・ポイント
酸味が好きなのでポン酢を多めに入れています。パプリカは赤でも黄色でも。
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