ソースたっぷりチキン
春日部市学校給食 @kasukabe_gakukyu
図書館リストランテで、Ⅼ・Ⅿ・モンゴメリの「アンの青春」に出てくる食事をイメージして作りました。
このレシピの生い立ち
本市の学校給食は文部科学大臣賞を何度も受賞しており、子どもたちの笑顔があふれる、おいしい給食を毎日提供しています。このように評価の高い給食レシピの積極的な公開を通じて、市内外を問わず、たくさんの人に利用してもらうことを目指します。
ソースたっぷりチキン
図書館リストランテで、Ⅼ・Ⅿ・モンゴメリの「アンの青春」に出てくる食事をイメージして作りました。
このレシピの生い立ち
本市の学校給食は文部科学大臣賞を何度も受賞しており、子どもたちの笑顔があふれる、おいしい給食を毎日提供しています。このように評価の高い給食レシピの積極的な公開を通じて、市内外を問わず、たくさんの人に利用してもらうことを目指します。
作り方
- 1
鶏肉は塩で下味をつける。玉ねぎとにんにくは指示通りに切る。★の調味料を混ぜておく。
- 2
フライパンにバターを入れて、玉ねぎとにんにくを焦がさないように炒める。
- 3
フライパンから炒めた玉ねぎとにんにくを取り出し、鶏肉を焼く。
- 4
③に炒めた玉ねぎとにんにくと混ぜておいた調味料を加えて、弱火で煮たら完成。
コツ・ポイント
給食では鶏肉をオーブンで焼き、そのあとでソースをかけました。ご家庭ではフライパンで作ることができます。
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