ズッキーニ揚げ焼き ヤンニョムタレ添え
はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
外側はサクッ食感、中はじゅわ〜とみずみずしいズッキーニ。刻みネギとヤンニョムタレがバッチリ合います。
このレシピの生い立ち
今、ヤンニョムタレがブームな我が家。いつもはカレー塩で食べるズッキーニを塩胡椒にしてヤンニョムで食べました〜(^^)
ズッキーニ揚げ焼き ヤンニョムタレ添え
外側はサクッ食感、中はじゅわ〜とみずみずしいズッキーニ。刻みネギとヤンニョムタレがバッチリ合います。
このレシピの生い立ち
今、ヤンニョムタレがブームな我が家。いつもはカレー塩で食べるズッキーニを塩胡椒にしてヤンニョムで食べました〜(^^)
作り方
- 1
ズッキーニは5mm幅の輪切りにします
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- 2
両面に軽く塩胡椒します
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- 3
両面小麦粉(薄力粉)を振ります
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- 4
溶き卵を作ります
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- 5
揚げ焼きなので底から1cmほど油を注ぎ温めたら溶き卵に潜らせたズッキーニを両面焼きます
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- 6
こんな感じです
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- 7
両面焼けたズッキーニは網に置くと盛り付け時に楽です
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- 8
盛り付け、刻みネギ・ヤンニョムタレをお好み量を添えて完成です
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- 9
今回のタレはコチラです
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コツ・ポイント
ズッキーニはすぐ火が通るので表面がカラッとしたら焼き完成です(^^)
愛娘が成人の歳を超えました。勉強のため遠く離れた国,カナダトロントで一人で頑張ってます。そんな愛娘のために母の味を残したくて始めます。母さんから、いつかは嫁ぐであろう・・・愛娘への嫁入り支度のはじまりはじまり～だよ。///そして娘は素敵な旦那様と娘と東北で暮らしてます!(^^)!神様ありがとう！これからもよろしくお願いします。
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