わかめとトマトのお味噌汁
きっかママ @cook_40028000
トマトとわかめの風味で薄味でも楽しめるサッパリとしたみそ汁です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある物で作るみそ汁。トマトとわかめからよい風味が出るので普段より味噌の量を減らしています。トマトのほどよい酸味でサッパリ感がでます。
アプリでひらく作り方
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トマトを4等分にくし切りする。(皮が気になる場合は湯むき等で皮を取ってください)
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鍋に※の材料・トマト・わかめを入れ煮立てる。火を弱め約4〜5分トマトに火が通るまで煮て味噌を入れ味を整えて出来上がり。
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2022/7/13「トマト味噌汁」の人気検索トップ10入り。
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こちらはトマト入りのエスニック味で食べ応えじゅうぶん♪「キムチと牛肉のエスニックスープ」レシピID17754156
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コツ・ポイント
トマトの切り方はお好みで。味噌はいつもより少なめに入れて味を調節してください。仕上げにオリーブオイルやえごま油を少量垂らして粗挽きコショウを振るとひと味変わったみそ汁になります。
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