胸肉とトマトのマリネ

NUINUI
NUINUI @cook_40047511

トマトのマリネが好きです
そこに鶏胸肉を加えたらお惣菜の完成
このレシピの生い立ち
鶏胸肉の下拵えを半分したので、
残りをマリネにしてみました

胸肉とトマトのマリネ

トマトのマリネが好きです
そこに鶏胸肉を加えたらお惣菜の完成
このレシピの生い立ち
鶏胸肉の下拵えを半分したので、
残りをマリネにしてみました

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材料

2人分
  1. 鶏胸肉 1/2枚
  2. 下味 塩 小さじ1/4
  3. 下味 酒 小さじ1
  4. 新玉ねぎ 1/2玉
  5. トマト 2個
  6. かいわれ 少々
  7. 片栗粉 小さじ1/3
  8. レモン 大さじ2
  9. ●砂糖 小さじ1
  10. ●アマニ油 小さじ1
  11. ●塩 ひとつまみ
  12. ●お酢 小さじ1
  13. ●からし 大さじ1
  14. マスタードシード 少々

作り方

  1. 1

    鶏胸肉はひと口大に削ぎ切り
    下味をつけて軽くラップをし
    レンチン2分
    裏返して1分

  2. 2

    新玉ねぎは薄くスライス
    トマトは乱切り

  3. 3

    1のレンチンの容器に●のマリネ液を加え
    2も加え混ぜて冷蔵庫で冷やす

  4. 4

    かいわれ、添えて完成

コツ・ポイント

辛子を効かせてメリハリのあるマリネ

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つくってはたべ、つくってはたべる。そんな毎日。 家庭菜園しています。子供達とキッチンに立つのも大好き。 のーんびりキッチンに立ってきままにお料理 わたしのしあわせ時間です♬
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