作り方
- 1
鍋に砂糖と水を入れ弱火でかける
- 2
カラメル色になる手前に火からおろしたら、丁度よい色になります。色が付きすぎると苦味がでます。
- 3
熱湯を静かに入れます。グツグツ言うので気をつけてください。
コツ・ポイント
色が付いてきたら様子を見ながら火から降ろさないと、苦味がましますので、気をつけて!
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