オートミールと米粉のスコーン
クック7167ちゃん @cook_40206953
オートミールと米粉で作る食感豊かなスコーンです♫乳製品・バター・小麦粉不使用なのでアレルギーの方にもおすすめです！
このレシピの生い立ち
ヴィーガン料理として
オートミールと米粉のスコーン
オートミールと米粉で作る食感豊かなスコーンです♫乳製品・バター・小麦粉不使用なのでアレルギーの方にもおすすめです！
このレシピの生い立ち
ヴィーガン料理として
作り方
- 1
オートミール…粉砕しとく
ココナツオイル…溶かしておく
ナッツ…小さめに砕いておく
チョコレート…ざっくり刻んでおく - 2
粉砕したオートミールと小麦粉・ベーキングパウダー・塩をボールに入れ混ぜ合わせる
- 3
溶かしたココナツオイルを回し入れ全体を混ぜ合わす
- 4
ミルクの中にバニラエッセンスを入れてそのまま③に少しずつ注ぎながら混ぜ合わせる
- 5
全体が混ざってひとまとまりになってきたらナッツ・チョコレートを入れてしっかり合わせる
- 6
具材にムラがないよう混ぜ合わせたらひとまとめにしラップなどで包み3cm〜幅ほどの円状に伸ばす
- 7
包丁で6等分カットしたらほぐれた部分は手で整え180°で25分焼き上げる
- 8
焼き上がり後はチョコも生地も柔らかいのでしっかり冷ます
コツ・ポイント
オーツミルクじゃなくても豆乳・アーモンドミルクなどでも大丈夫です、ナッツはお好みで選んでください、苦手な方は紅茶やドライフードなどが合うと思います♫
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