カリッと油揚げ 特製ニラダレ和え

野菜ソムリエfumi
野菜ソムリエfumi @cook_40054500

ニラダレが美味しい簡単おつまみレシピです。ご飯にも合います。
このレシピの生い立ち
油揚げの新たなレシピを開拓。 

カリッと油揚げ 特製ニラダレ和え

ニラダレが美味しい簡単おつまみレシピです。ご飯にも合います。
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材料

2〜3人分(小皿盛りで)
  1. ニラ 1/2束
  2. 油揚げ 2枚
  3. 【調味料】
  4. 生姜すりおろし 小さじ1/2
  5. 醤油 大さじ2
  6. 大さじ1
  7. 胡麻 大さじ1
  8. 白ごま 大さじ1/2
  9. 三温糖 小さじ1
  10. 七味唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    ニラはみじん切りにする。油揚げはグリルでカリッと焼き、1.5センチ幅に切る。

  2. 2

    ボウルに調味料をすべて混ぜ、①のニラと油揚げを和える。

  3. 3

    器に盛り七味唐辛子をふる。

コツ・ポイント

油揚げはカリッと焦げ目がつくぐらいが美味しいです。
ニラダレは豆腐にかけたり、茹で鶏にかけたり。いろいろ使えます。

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野菜ソムリエ音楽家♬メディカルアロマインストラクター美味しいは幸せ✨食を通し皆様の健やかな生活を創りたい。生死を彷徨った経験から10年間の学びを生かし、人々の豊かな日常をサポートする事が今後のミッション。旬を大切に。おいしく身体に優しい食で笑顔の日常を✨ https://smilekichen-cocorokara-2021.jimdofree.com/ インスタfumimarimo
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