【夏はレンチン】お吸い物の素で茶碗蒸し
YOSHIMENCO @cook_40098819
コンロ使わずレンジで出来る茶碗蒸し。
味付けはお吸い物の素のみ！
お茶漬けの素でもOK。
このレシピの生い立ち
具材は銀杏、蒸したエビ、スライスした椎茸、なるとなど
いろいろ試してみてください。
アプリでひらく作り方
- 1
卵とお水を良く混ぜる。
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- 2
ざるで１を濾す。
濾さなくても味に変化はありませんが、濾した方が、舌触りがよいのでお勧めします。
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- 3
２本分のカニカマを小さく切ります。
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- 4
２の卵液にお吸い物の素を入れます。お吸い物の具ごとすべて入れちゃってください。
よく混ぜます。
３のカニカマも投入。 -
- 5
耐熱容器（２個）に均等になるように入れます。そしたらふんわりラップでレンチン。２００wで約8分 ※コツ参照してください
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- 6
カニカマ、三つ葉をあしらって完成です！
もちろんなくても大丈夫。 -
- 7
追記＊５の工程で耐熱容器に卵液を入れるのですがその時「泡」が少し立ちます。それを爪楊枝で潰すと出来上がりがよりきれいです
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- 8
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ご覧いただきありがとうございます！ -
コツ・ポイント
４の工程：２００wでも火は入りやすいので5分くらいで一度様子をみてください。
ぶくぶくと勢い良く沸騰している時間が長くなると茶碗蒸しが硬くなるので、沸騰するー！と思ったらすぐに取り出す。
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