ボリュームたっぷり野菜炒め
reko☆mama @cook_40276288
しっかりした味付けなのに全然くどくない絶妙レシピです☆おかずにもなるし、お酒のおつまみにもなりそうな野菜炒めです♪
このレシピの生い立ち
ネットで見つけた美味しそうな野菜炒めレシピを参考に調味料を我が家好みに変えてアレンジした野菜炒めです。作ってみたら、家族にも好評でまた食べたくなる味になったので覚書として載せました☆ヒントをくれたネットのレシピに感謝です♪♪
ボリュームたっぷり野菜炒め
しっかりした味付けなのに全然くどくない絶妙レシピです☆おかずにもなるし、お酒のおつまみにもなりそうな野菜炒めです♪
このレシピの生い立ち
ネットで見つけた美味しそうな野菜炒めレシピを参考に調味料を我が家好みに変えてアレンジした野菜炒めです。作ってみたら、家族にも好評でまた食べたくなる味になったので覚書として載せました☆ヒントをくれたネットのレシピに感謝です♪♪
作り方
- 1
豚肉・キャベツは一口大に。人参・ピーマンは細切りに。玉ねぎは2cm幅、ニラは5cmに。もやしは水洗いして水切りしておく。
-
- 2
フライパンにサラダ油を加え熱し、豚肉を両面焼く。
- 3
②に炒めづらい野菜から順に入れその都度炒めていく。(人参)→(ピーマン・玉ねぎ)→(キャベツ・もやし・にら)の順に。
- 4
野菜にも油が馴染んで全体がしんなりしてきたら●印の調味料で味付けをする。
- 5
最後の仕上げに★印の調味料、ごま油としょうゆを回し入れ軽く炒めたらできあがり♪
-
コツ・ポイント
炒め過ぎるとベチャベチャになるので、調味料はすべて用意して調理するのがオススメです☆火力は落とさず一気に炒めてください。
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