【下準備】
ピーマンのワタをとり、細切りにする。

フライパンにサラダ油（分量外）をしき、ベーコンを炒め、ベーコンに火が通ったらピーマンを加えてサッと火を通す。

和風顆粒だしを加えた溶き卵を、フライパンに加えよく炒め塩胡椒で味をととのえる。