簡単ｴｽﾆｯｸ【ベトナム風まぜご飯】
アキエちゃん @cook_40341689
色々な調味料を入れると、味が複雑になり美味しいです。
ナッツをたっぷり入れると食感が良くなります(^^)
このレシピの生い立ち
都内にあるベトナム料理屋で食べたまぜご飯がとても美味しくて、その味を再現してみました(^^)
簡単ｴｽﾆｯｸ【ベトナム風まぜご飯】
色々な調味料を入れると、味が複雑になり美味しいです。
ナッツをたっぷり入れると食感が良くなります(^^)
このレシピの生い立ち
都内にあるベトナム料理屋で食べたまぜご飯がとても美味しくて、その味を再現してみました(^^)
作り方
- 1
鷹の爪と玉ねぎを包丁で切っておきます。
玉ねぎを先にフライパンで炒めて、別のお皿によけておきます。
- 2
鷹の爪とニンニク、しょうがをごま油でサッと炒めます。
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- 3
❷に、豚ひき肉と酒を加え軽く菜箸でほぐしてから火を付けます。
大きめのそぼろだと食べ応えがあり美味しいです！
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- 4
ひき肉に火が通ってきたら、調味料を入れます。
色々な調味料を入れると味が混ざり美味しいので、お好きに入れてください！
-
- 5
味が整ったところで、包丁で細かく砕いたピーナッツを入れ、火にかけます。
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- 6
ご飯をお皿に盛り、お好きな野菜をのせてください。
その上に❺をのせパクチーと飾りのナッツを好きなだけのせます。
【完成】 -
コツ・ポイント
ピーナッツを沢山入れると美味しいです！
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