トマトのキーマカレー

いるまっとぉ
いるまっとぉ @cook_40103922

初めてのキーマカレー!
このレシピの生い立ち
なんとなくカレーよりキーマカレーを作りたくて(◍•ᴗ•◍)

トマトのキーマカレー

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材料

3人分?
  1. ひき肉(今回は豚) 400
  2. プチトマト 10個ほど
  3. 玉ねぎ 1個
  4. カレールー 2.5かけ
  5. 牛乳 少し
  6. ヨーグルト 大さじ2
  7. 水加減をみて入れる程度
  8. ショウガ ひとかけ?チューブなら3センチくらい
  9. にんにく ひとかけ?チューブなら3センチくらい

作り方

  1. 1

    オリーブオイルで玉ねぎのみじん切りを炒めます。塩コショウして、玉ねぎが透きとおるくらい

  2. 2

    ひき肉を入れて炒めます

  3. 3

    肉がだいたいいたまったらショウガとにんにくをドーン!

  4. 4

    水加減を見ながら混ぜ混ぜ。焦がさないようにします。

  5. 5

    トマト投入です。今回はプチトマトを使いました。4分の1ほどに切っておいたプチトマトを入れて炒めます。

  6. 6

    だいたいいたまったらカレールーを入れます

  7. 7

    牛乳を少し入れます。1/4カップくらい。それからグツグツ弱火で煮ます

  8. 8

    煮たらヨーグルトを入れて混ぜ、また煮ます。煮る時間は5分くらい煮ました

  9. 9

    それから焦げ付かないように混ぜながら弱火で煮詰めていきます。途中水を少しずつ足して水加減をみましょう

  10. 10

    煮詰まってきたら出来上がり

  11. 11

    食べます╮(. ❛ ᴗ ❛.)╭

コツ・ポイント

私は20分ほど煮詰めました(. ❛ ᴗ ❛.)煮れば煮るほど味が良くなるかなって…思って(◔‿◔)

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料理は好きだけど、めんどくさいのはいや。。。手抜き家事は当たり前の主婦です。合言葉は「ご飯何食べる?」「噛めるもの」
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