食べやすい！胸肉ときゅうりの酢の物
まめこさん☆ @cook_40150975
甘めでさっぱりと食べやすい酢の物です！鶏肉を使ってるので食べ応え抜群！わかめやジャコでも作ってみてください！
このレシピの生い立ち
わかめ等がなかったので胸肉で代用。酢の物の酸っぱさが苦手で甘めの味付けです。お子様も食べやすいと思われます！あとは、私はリンゴ酢を使いました◎
食べやすい！胸肉ときゅうりの酢の物
甘めでさっぱりと食べやすい酢の物です！鶏肉を使ってるので食べ応え抜群！わかめやジャコでも作ってみてください！
このレシピの生い立ち
わかめ等がなかったので胸肉で代用。酢の物の酸っぱさが苦手で甘めの味付けです。お子様も食べやすいと思われます！あとは、私はリンゴ酢を使いました◎
作り方
- 1
沸騰したお湯に、ほんだしをいれ一口サイズに切った胸肉を茹でる。
- 2
火を止め蓋をして、余熱で胸肉に火がしっかり通るようにする。（様子見てください）
- 3
きゅうりは輪切りにし、塩揉みをし水分をだしたあと、塩を洗い流ししっかり水分を切る。
- 4
きゅうりは輪切りにし、胸肉は手で裂きボールに入れ、醤油、お酢（リンゴ酢）、ほんだしをいれて手で揉む。
- 5
冷蔵庫で30分ほど冷やし味が馴染んだら完成◎
コツ・ポイント
茹でた胸肉にの出汁は、味噌汁や中華スープで利用すると◎鶏肉の量はお好みでお願いします。手で揉むことで味がしっかりと馴染みやすいです◎醤油感が物足りない方は、お好みで足したりし調節してください。
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