☆★ジャージャー麺☆★
みさこママ @tsuji5219
シャキシャキしたキュウリが後引く！簡単美味しいジャージャー麺☆★家族から大好評でした^_^✨
このレシピの生い立ち
きゅうりが安かったのでジャージャー麺にしようと思いました。
☆★ジャージャー麺☆★
シャキシャキしたキュウリが後引く！簡単美味しいジャージャー麺☆★家族から大好評でした^_^✨
このレシピの生い立ち
きゅうりが安かったのでジャージャー麺にしようと思いました。
作り方
- 1
ネギ、椎茸は、粗めの微塵切りにする。
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- 2
きゅうりは、細切りに切る。
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- 3
白髪ネギを作る。白い部分を千切りにし、水にさらし、ザルにあげ水気をきる。
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- 4
フライパンにごま油、おろしニンニク、生姜、挽き肉、微塵切りにした椎茸、ネギを加え炒め塩胡椒を少々加える。
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- 5
合わせ調味料を作っておく。
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- 6
4に5の合わせ調味料を加え、煮立たせとろみがしっかりとついてくるまで加熱する。最後にブラックペーパー、山椒で味を整える。
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- 7
中華麺は、茹でで水でさらしザルにあげておく。
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- 8
お皿にすべてもりつけたら完成！
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コツ・ポイント
合わせ調味料を入れる際は、片栗粉が入ってるためよくといてから入れること。合わせ調味料を加えたらとろみがつくまで水をとばしながら加熱する。辛さは、豆板醤や山椒などでお好みで調整してください。椎茸は、粗めに刻むと食感がアクセントになります。
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ハグハグ🖤💛ジャージャー麺 ハグハグ🖤💛ジャージャー麺
✾31馬…、豚？いや馬…。えーなに？お肉の話？修繕作業を得意とするヒトが集中力MAXで色々なモノを蘇らせてるご様子。じゃあーじゃあじゃあ私はジャージャー麺作って待ってよっかなー😃💗と思って作りましたʚ♥ɞ ※写真は近々更新し
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20781434
