ナスピー厚揚げの甘辛ニンニク味噌炒め

cook☆maya
cook☆maya @cook_40259272

ニンニク味噌がご飯に合うレシピです!!
このレシピの生い立ち
ガッツリだけどお肉を使わない料理が食べたくて!

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材料

2人分
  1. 厚揚げ豆腐 1パック
  2. ナス 2本
  3. ピーマン 2個
  4. ごま 大さじ2
  5. 調味料
  6. 味噌 大さじ1.5
  7. みりん 大さじ1
  8. 大さじ1
  9. 豆板醤 小さじ1/2
  10. ニンニクチューブ 2cm
  11. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    材料を食べやすい大きさに切る

  2. 2

    厚揚げに熱湯をかけて油抜きをする

  3. 3

    フライパンにごま油を引いて1を炒める

  4. 4

    全体に油が回ったら弱火にして蓋をして加熱する

  5. 5

    調味料を全て混ぜ合わせておく

  6. 6

    火が通ったら調味料を加えて中火で炒めながら味を馴染ませる

コツ・ポイント

弱火で蓋をして加熱するとナスがトロトロになります!!出来立てを是非食べてください!!

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レシピ作者

cook☆maya
cook☆maya @cook_40259272
に公開
*日々のご飯の記録*簡単で美味しいが1番*旦那と息子の3人暮らし*管理栄養士*好きなものだけ
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