昆布の煮物(幼児食)
クックSLMM79☆ @cook_40342537
2歳の子どもも食べられるように薄味にしました！弱火でコトコト煮ることでとろとろ昆布になります。
このレシピの生い立ち
出汁を取った後の昆布を再利用したくて考えました。出汁を取った後昆布の冷凍しておき、ある程度たまったら、煮物にして食べちゃいます！
昆布の煮物(幼児食)
2歳の子どもも食べられるように薄味にしました！弱火でコトコト煮ることでとろとろ昆布になります。
このレシピの生い立ち
出汁を取った後の昆布を再利用したくて考えました。出汁を取った後昆布の冷凍しておき、ある程度たまったら、煮物にして食べちゃいます！
作り方
- 1
昆布、にんじんを食べやすい大きさに切る
-
- 2
昆布と多めの水とお酢を入れて、落とし蓋をして弱火で30分煮る
※写真の水の量は少なすぎました
水が少なければ追加する -
- 3
にんじん、大豆、調味料と水を加えて、落とし蓋をして弱火で30分煮る
-
- 4
落とし蓋をはずして、煮汁がなくなるまで中火で煮る
-
- 5
我が家の2歳児はそのままでは食べてくれないので、ご飯に混ぜてあげてます
大豆は詰まらないように、潰して混ぜています
コツ・ポイント
大豆缶は、コープのドライパックを使用しています。
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