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昆布の煮物(幼児食)
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昆布の煮物(幼児食)-レシピのメイン写真

昆布の煮物(幼児食)

クックSLMM79☆
クックSLMM79☆ @cook_40342537

2歳の子どもも食べられるように薄味にしました！弱火でコトコト煮ることでとろとろ昆布になります。
このレシピの生い立ち
出汁を取った後の昆布を再利用したくて考えました。出汁を取った後昆布の冷凍しておき、ある程度たまったら、煮物にして食べちゃいます！

2歳の子どもも食べられるように薄味にしました！弱火でコトコト煮ることでとろとろ昆布になります。
このレシピの生い立ち
出汁を取った後の昆布を再利用したくて考えました。出汁を取った後昆布の冷凍しておき、ある程度たまったら、煮物にして食べちゃいます！

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昆布の煮物(幼児食)

クックSLMM79☆
クックSLMM79☆ @cook_40342537

2歳の子どもも食べられるように薄味にしました！弱火でコトコト煮ることでとろとろ昆布になります。
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出汁を取った後の昆布を再利用したくて考えました。出汁を取った後昆布の冷凍しておき、ある程度たまったら、煮物にして食べちゃいます！

2歳の子どもも食べられるように薄味にしました！弱火でコトコト煮ることでとろとろ昆布になります。
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材料

  • だしがら昆布 60g
  • 水(昆布を煮る用) 適量
  • 酢 小さじ1〜2
  • にんじん 1/2本
  • 大豆缶 140g
  • ごぼう 適量
  • 水 100cc
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • みりん 小さじ1.5
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作り方

  1. 1

    昆布、にんじんを食べやすい大きさに切る

    • 昆布の煮物(幼児食)作り方1写真
  2. 2

    昆布と多めの水とお酢を入れて、落とし蓋をして弱火で30分煮る
    ※写真の水の量は少なすぎました
    水が少なければ追加する

    • 昆布の煮物(幼児食)作り方2写真
  3. 3

    にんじん、大豆、調味料と水を加えて、落とし蓋をして弱火で30分煮る

    • 昆布の煮物(幼児食)作り方3写真
  4. 4

    落とし蓋をはずして、煮汁がなくなるまで中火で煮る

    • 昆布の煮物(幼児食)作り方4写真
  5. 5

    我が家の2歳児はそのままでは食べてくれないので、ご飯に混ぜてあげてます
    大豆は詰まらないように、潰して混ぜています

コツ・ポイント

大豆缶は、コープのドライパックを使用しています。

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クックSLMM79☆
クックSLMM79☆ @cook_40342537
2022/11/25 00:10に公開

このレシピのキーワード

煮物 ごぼう にんじん 水煮大豆 酒 コンブ

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