刻み昆布の煮物〜幼児から大人まで
SUNMOONMOM @cook_40260820
小さい子でも食べられる昆布の煮物はいかがでしょう？彩り、栄養面も考えました！薄味ですが、大人でも美味しく食べられました♪
このレシピの生い立ち
息子(1歳9ヶ月)を保育園に預ける際、切り昆布を食べられるかというチェック項目があり、幼児食としての切り昆布の煮物を作ることにしました。切り昆布を刻むのが面倒で刻み昆布を使用しました。それを息子が美味しそうに食べてくれたので♡覚え書きです。
刻み昆布の煮物〜幼児から大人まで
小さい子でも食べられる昆布の煮物はいかがでしょう？彩り、栄養面も考えました！薄味ですが、大人でも美味しく食べられました♪
このレシピの生い立ち
息子(1歳9ヶ月)を保育園に預ける際、切り昆布を食べられるかというチェック項目があり、幼児食としての切り昆布の煮物を作ることにしました。切り昆布を刻むのが面倒で刻み昆布を使用しました。それを息子が美味しそうに食べてくれたので♡覚え書きです。
作り方
- 1
刻み昆布を水で戻す。(時間は、袋の裏面に記載してある指示に従ってください。→
- 2
→ちなみに、私が使ったものには、「水で戻して使ってください」としか書いてなかったので、5分くらい水に浸しました。→
- 3
→わ！増えてる！と感じたので、そこで水を切りました。)
- 4
人参は拍子切り、いんげんは３等分、舞茸や油揚げは人参やいんげんのサイズに合わせて切る。
- 5
鍋にごま油をひき、○以外の材料を炒める。
- 6
全体に油がまわり、少し火が通ったな…の頃に、○を入れる。
- 7
蓋をして煮る。
全体に火を通すため、混ぜてください。 - 8
煮汁が無くなるまで煮たら、出来上がり。
（正確には計っていませんが、10分以上煮ました。）
コツ・ポイント
幼児食なので、切り昆布ではなく刻み昆布を使いました。また、薄味です。なるべく柔らかくなるまで煮ます。
めんどくさがりな私ですが、みなさんのレシピに助けられながら食事づくりに励むのが楽しいです(*^^*)ですが(TдT)４月から仕事復帰ということで、なかなかつくれぽできなくなると思われます。つくれぽを通してみなさんとコミュニケーションをとれることが楽しかったので、とっても寂しいです。少しずつでもレポ、返レポしたいと思いますので、これからも、よろしくお願いします(*‘ω‘ *)♡
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21694990
