ホワイトコーンを半分に切り、芯よりに包丁を当てながら実を切り落とす。

こんな感じ。

お鍋に、洗ってザルにあげておいたお米を入れ、茅乃舎の鶏だしのパックを開け粉末を入れる。

【2】のとうもろこしの実と水を加えて、混ぜる。

混ざったら、とうもろこしの芯とバターを乗せる。

蓋をして沸騰させたら、弱火にし13分加熱して、蓋をしたまま15分程度、蒸らす。

蓋を開けたところ。

芯を取り除く。

全体をしゃもじなどで、さっくりとほぐす。

お茶碗によそってできあがり。