簡単オイスター梅炒味豚こま大根青椒肉絲風
少ない豚こまでもたっぷり野菜で満足！レンジでも艶々。簡単調味料に梅でさっぱりコク旨味がご飯によく合う青椒肉絲風
このレシピの生い立ち
もぐもぐごはんさんのオイスター梅煮の味が気になりマイレシピ豚こま大根青椒肉絲風の作り方で作ってみたレシピです。
簡単オイスター梅炒味豚こま大根青椒肉絲風
少ない豚こまでもたっぷり野菜で満足！レンジでも艶々。簡単調味料に梅でさっぱりコク旨味がご飯によく合う青椒肉絲風
このレシピの生い立ち
もぐもぐごはんさんのオイスター梅煮の味が気になりマイレシピ豚こま大根青椒肉絲風の作り方で作ってみたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚こまは3等分には分けて粗めに刻んでから◎をかけてしばらくおきます
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- 2
1を耐熱皿3つに3等分に置きます
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- 3
2に片栗粉小さじ1くらいを適当に菜箸でからめておきます
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- 4
3に△を3等分にかけてよく混ぜてしばらくおきます（梅干しは種をとり叩いてから）
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- 5
玉ねぎは乱切りか短冊切りにしてばらしておきます（今回半分くらいピーマンにしています）
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- 6
大根は5mmくらいの短冊形か細切りにします（今回半分くらい白菜の固い所にしています）
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- 7
ブロッコリーは小房にわけてごま油を少しからめておきます（今回半分くらい茄子にしています）
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- 8
人参は大根より少し細めに切ります
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- 9
しめじは房を取ってばらしておきます（今回半分くらい椎茸を食べやすく切った物にしています）
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- 10
ブロッコリー大根人参玉ねぎしめじは3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切ります）
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- 11
10に☆を3等分に絡めてしばらくおきます
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- 12
4をよくまぜてから11を下味の残りごとのせてふんわりラップをします
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- 13
12をレンジ600wで４分加熱します（ここは１皿ずつのほうがいいです）
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- 14
すりごまを3等分に加えて軽く混ぜます
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- 15
14をラップなしでレンジ600wで3分加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です）
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- 16
軽く混ぜます
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- 17
好みでごまを散らして完成です
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コツ・ポイント
豚こまの下処理で柔らかくなります。野菜に下味をつけて最後ラップなしで加熱する事で炒めた感が出ます。大根と手羽元の煮物にする場合はレシピIＤ6230512をご覧下さい。白だしの代わりに鰹節と麺つゆで風味とコクを出しています。
つくれぽ
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