キャンプ飯 砂肝のアヒージョ

NUINUI
NUINUI @cook_40047511

砂肝は下処理が面倒ですが、
安価でこりこりした食感がおつまみにぴったり

このレシピの生い立ち
アヒージョに変化球をくわえてみました

キャンプ飯 砂肝のアヒージョ

砂肝は下処理が面倒ですが、
安価でこりこりした食感がおつまみにぴったり

このレシピの生い立ち
アヒージョに変化球をくわえてみました

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材料

2人分
  1. 砂肝 100g
  2. ミニトマト 8個
  3. マッシュルーム 8個
  4. オリーブ 200cc
  5. ◆スライスにんにく 3粒
  6. ◆塩胡椒 小さじ1/2
  7. ◆乾燥バジル ひとつまみ
  8. ◆乾燥ローズマリー ひとつまみ
  9. ◆鷹の爪 1/2本
  10. ◆オレガノ 少々

作り方

  1. 1

    ◆砂肝の下処理◆

    砂肝は1こづつ切り離し

  2. 2

    ◆砂肝の下処理◆

    青白い部分に包丁を入れ筋を
    めくるように剥がします
    硬ければ包丁で切り取ります

  3. 3

    ◆砂肝の下処理◆

    火が通りやすいように
    斜めに包丁を入れます

  4. 4

    フライパンに調味料を入れ
    下処理した砂肝を入れ加熱
    火が通ったら
    ミニトマト、マッシュルームを加え完成

  5. 5

    キャンプ飯の人気トップ10
    見てくださりありがとうございます

    «٩(*´ ꒳ `*)۶» 2022.6.27

  6. 6

    「キャンプ飯」の人気検索1位に!
    みなさまありがとうございます♪

    2022.7.31

コツ・ポイント

砂肝の下処理をしっかりすると
焼き鳥屋さんででてくるあの形になります

火の通りの遅い順に投入して
食べごろで仕上げて

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NUINUI
NUINUI @cook_40047511
に公開
つくってはたべ、つくってはたべる。そんな毎日。 家庭菜園しています。子供達とキッチンに立つのも大好き。 のーんびりキッチンに立ってきままにお料理 わたしのしあわせ時間です♬
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