クリスマスにミートローフを作りましょう♬

作り方は簡単です❤

まずは色とりどりの野菜を購入し、一口大にカットして。

玉葱はオリーブオイルであめ色になるまでよく炒めます。

ここでよく炒めるかどうかが大事❗

粗熱が取れるまで置きます。

人参、ブロッコリー、じゃが芋はさっと茹でます。

この後オーブンで焼くので、茹で時間は短めに。

粗熱が取れたら…

生肉と調味料などを全部入れて、粘りが出るまでよく練ります。

※ハンバーグと同じ要領です。

野菜を入れてまた混ぜます。

ブロッコリーは崩れやすいので最後に入れます。

丸めて中の空気を抜きながら型に詰めていきます。

この時の注意点は…

①野菜が均等に配分されるように調整して下さい。

②端までしっかり肉を入れて下さい。

さあ上にベーコンをのせましょう。

オーブンで予熱したのち、250℃で10分焼き、上部に焦げ防止のホイルを被せて更に200℃で40分程度焼いて下さい。

粗熱が取れるまで置いてから切れば、型崩れ防止に。

【ソース】

肉汁が出たら、ケチャップ＆ウスターソースと煮詰めて♬

ミートローフはパーティ向き。
∵大人数でも切り分けやすい上材料費も手頃。

勿論普段の夕食にも◎❗

熱々をボナペティ❤

【失敗例・１】

じゃが3個＋人参2本だと繋ぎの肉に対して中身が多過ぎ。切った時形が崩れました。

美味しさ◎見た目❌❗

【失敗例・2】

上部を覆わずに60分焼いたら上部が焦げました。

焦げた部分を剥がせば良いのですが…料理としてはNG❗

⭐⭐ご一緒に⭐⭐

食卓を華やかに飾って❤

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