鶏もも肉とパプリカの生姜焼き

まま蔵
まま蔵 @prey2615

生姜焼きは豚肉でなくても鶏もも肉でも美味しいです。赤・黄のパプリカで彩りも鮮やかに。
このレシピの生い立ち
最近パプリカにハマってる。

鶏もも肉とパプリカの生姜焼き

生姜焼きは豚肉でなくても鶏もも肉でも美味しいです。赤・黄のパプリカで彩りも鮮やかに。
このレシピの生い立ち
最近パプリカにハマってる。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. 鶏もも肉 1枚
  2. パプリカ 赤・黄各1/2個
  3. さやいんげん 10本
  4. 大さじ1
  5. 味醂 大さじ1
  6. 醤油 小さじ2
  7. おろし生姜 小さじ2

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は一口大にカット、パプリカは乱切りに、さやいんげんは半分にカットする。

  2. 2

    酒、味醂、醤油、おろし生姜を合わせておく。

  3. 3

    サラダ油を熱したフライパンで鶏もも肉を皮の面を下にして焼く。

  4. 4

    鶏もも肉をひっくり返し、さやいんげんを加えて軽く炒める。

  5. 5

    パプリカを加えて炒める。

  6. 6

    ②の合わせダレを加える。

  7. 7

    水分が飛ぶ程度に強火で炒めれば出来上がりです。

コツ・ポイント

彩にさやいんげんを使いましたが、ピーマンやアスパラなどでもOK。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
まま蔵
まま蔵 @prey2615
に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
もっと読む

似たレシピ