作り方
- 1
鶏もも肉は一口大にカット、パプリカは乱切りに、さやいんげんは半分にカットする。
- 2
酒、味醂、醤油、おろし生姜を合わせておく。
- 3
サラダ油を熱したフライパンで鶏もも肉を皮の面を下にして焼く。
- 4
鶏もも肉をひっくり返し、さやいんげんを加えて軽く炒める。
- 5
パプリカを加えて炒める。
- 6
②の合わせダレを加える。
- 7
水分が飛ぶ程度に強火で炒めれば出来上がりです。
コツ・ポイント
彩にさやいんげんを使いましたが、ピーマンやアスパラなどでもOK。
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