最強！豚肉の唐揚げ
☆ラスタ大山☆ @cook_40172477
にんにくたまり醤油が最高！
豚肉との相性はこれまた最強！
このレシピの生い立ち
豚肉ブロックを見た瞬間にレシピを考えました！
作ってよかった！
只、揚げ方をもっと勉強します！
最強！豚肉の唐揚げ
にんにくたまり醤油が最高！
豚肉との相性はこれまた最強！
このレシピの生い立ち
豚肉ブロックを見た瞬間にレシピを考えました！
作ってよかった！
只、揚げ方をもっと勉強します！
作り方
- 1
材料1です♫
-
- 2
鍋にダシ昆布、粉末ダシの素を入れて出汁が取れたら、唐辛子を入れて一煮立ちします。
-
- 3
砂糖、塩、醤油、ニンニク、味の素、黒酢を入れます。
※ダシ昆布は取り出してください。 -
- 4
一煮立ちしたら火を止めて、自然と冷えるのを待ちます。
-
- 5
豚肉ブロックにザクザクと切り込みを入れます。
※にんにくたまり醤油が染み込みやすくする為です♫ -
- 6
フリザーバッグに豚肉ブロックとたまり醤油を入れて、冷蔵庫で寝かします。
※今回は5日寝かします(^O^)♫ -
- 7
材料2です♫
-
- 8
5日間漬け込んだ豚肉ブロックです
真っ黒です( ^ω^ )♫ -
- 9
好みの大きさに切ります（＾ν＾）
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- 10
小麦粉と片栗粉を1：1で混ぜ合わせます。
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- 11
180℃で揚げます。
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- 12
完成です♫
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コツ・ポイント
小麦粉の配分はお好みで(^o^)
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