【野菜ソムリエ】新たまねぎのマリネ

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野菜ソムリエ考案レシピ。新たまねぎのみずみずしい食感を味わえる一品です。
このレシピの生い立ち
材料を混ぜ合わせるだけ。忙しい時のお手軽一品メニューです。新たまねぎのみずみずしい食感を楽しめる一品です。シャキシャキした食感で箸がすすみます。野菜ソムリエプロ＜杉本佑貴＞考案レシピ。

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材料

４人分
  1. 新たまねぎ 1個（２５０ｇ）
  2. トマト 1個（１００ｇ）
  3. ツナ水煮 ３０ｇ
  4. 黒こしょう 適量
  5. （A)
  6. めんつゆ(2倍濃縮) 小さじ２
  7. 酢 小さじ１
  8. ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1

    新たまねぎは薄切りにし、水に１０分間さらします。トマトは食べやすい大きさのくし形切りにします。

  2. 2

    ツナ水煮は水気をよく切り、（A）を混ぜ合わせます。

  3. 3

    ボウルに水気を切った新たまねぎとトマトを入れ、（A）とツナ水煮を入れて混ぜ合わせてなじませます。

  4. 4

    黒こしょうを振り、軽く混ぜ合わせます。

コツ・ポイント

容器に入れて冷蔵庫で保存可能です。作ってから3日以内に食べきるようにしましょう。

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京都の「食」といえば、なんといっても京野菜☆京都の気候風土と肥沃な土壌、豊富な水を活かして作られ改良され、独特な味、香り、彩りを有しています。でも、敷居が高いと感じていませんか？そんな皆さんに、京都府産食材を気軽に楽しんでいただく公式キッチン！ぜひチェックしてください。【京都府】のごはん日記（ブログ）はコチラ↓https://kyoto-cookpad-livedoor.blog.jp/
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