キャベツをザク切りにする。
人参は短冊切りにする。
じゃがいもは一口大にカットする。
長ネギは斜め切りにする。

鍋にごま油・キャベツ・長ネギを入れてコールドスタート。

キャベツがシナっとしたら水を入れて沸騰させる。

沸騰したら弱火にして、ほんだし・じゃがいも・人参を入れて煮込む。

じゃがいもが柔らかくなったら鯖缶・生姜を入れる。

火を止めて味噌を溶き入れる。
※味噌の量はお好みで。

【〆のうどん】
残った味噌汁を温める。

冷凍うどんを濡らしてレンジアップする。

味噌汁にうどんを入れる。

お好みの固さになるまで煮込む。

器に盛り付けて青ネギを散らす。

出来あがり。