きのこと豚肉のミルク煮
きのこ&豚肉のシンプルなスープ。きのこは包丁が苦手でも簡単に手でほぐせるので楽ちんです。
このレシピの生い立ち
牛乳が余ったらこれ！
作り方
- 1
舞茸としめじを手でほぐして鍋に入れる。
- 2
オリーブオイルと塩胡椒を入れて炒める。
- 3
きのこがしんなりしてきたら水と牛乳を入れる。
- 4
ぐつぐつしてきたら豚肉を入れる。
- 5
豚肉に火が通ったら鶏ガラスープの素を入れる。味見をしながら調整する。
コツ・ポイント
きのこを最初に炒めると香りが立っておいしい気がします。トッピングで牡蠣を入れました。豚肉は冷凍のまま鍋に入れてOKです。
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