ピーマン・きゅうり・ちくわの中華和え

暑い夏にピッタリな爽やか副菜。ちくわが大好きなお子さまも喜ぶ一品です(^-^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた食材で作れるものを考えました。公開レシピは炒め物が多かったのですが、炒め物のイメージではなかったので冷たいメニューを考えてみました。