蒟蒻はお好みの形状に切ったら、ザルに入れ軽く塩もみして5分置く。

アク抜きのため、3分ほど鍋で茹でる。

ホットクックの内鍋にすべての材料を入れる。

蒟蒻の甘辛煮コース(レシピNO.39)でスイッチオン。