タルタルやハンバーガーに！　ピクルス♪

Faiza's cooksnap of when they made タルタルやハンバーガーに！　ピクルス♪.
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あねちゃん's cooksnap of when they made タルタルやハンバーガーに！　ピクルス♪.
クッキングSパパ
クッキングSパパ @cooking_s_papa

とても美味しいピクルスです！
タルタルソース用に作りました。

作り方の動画あり（URLは工程6を参照）
このレシピの生い立ち
●タルタルソース用に作りました！
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材料

1本分
  1. 胡瓜 1本
  2. 酢 140㏄
  3. 水 40㏄
  4. 砂糖 大さじ1
  5. 塩 小さじ1
  6. 胡椒 30粒
  7. クローブ 2粒
  8. にんにく 1片
  9. ローリエ 1枚
  10. 鷹の爪 1本

作り方

  1. 1

    鷹の爪は種を除く。
    にんにくは皮を剥いて包丁の腹で潰す

  2. 2

    胡瓜以外の材料を全て鍋に入れ、火にかける。
    沸騰したら弱火に落として2分加熱する
    2分経過したら火を消して冷ましておく

  3. 3

    胡瓜は板摺りをして表面のいぼいぼを取る。
    両端を切ってこすると灰汁がたくさん出ます。
    両端とも行ってください

  4. 4

    3等分にして熱湯で1分茹でる。
    熱湯消毒した容器に入れる

  5. 5

    漬け汁の荒熱が取れたら胡瓜と合わせる。
    完全に冷めたら冷蔵庫で3日以上漬け込めば完成

  6. 6

    作り方の動画はこちら（YouTube動画）

    https://youtu.be/CmVtVkbIOJg

コツ・ポイント

●ブログ記事はこちらhttps://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12745302442.html

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レシピ作者

クッキングSパパ
クッキングSパパ @cooking_s_papa
に公開
週末だけですが家族と自分のために料理しています！ 料理動画もUPしています！YouTube：http://www.youtube.com/user/papadesuyo777ブログ：http://ameblo.jp/cooking-s-papa/ツイッター：http://twitter.com/s_papa777　　　　　　　　　　　　　　
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