タルタルやハンバーガーに！ ピクルス♪
クッキングSパパ @cooking_s_papa
とても美味しいピクルスです！
タルタルソース用に作りました。
作り方の動画あり（URLは工程6を参照）
このレシピの生い立ち
●タルタルソース用に作りました！
●YouTubeで『大人様ランチ♪』で検索！
タルタルやハンバーガーに！ ピクルス♪
とても美味しいピクルスです！
タルタルソース用に作りました。
作り方の動画あり（URLは工程6を参照）
このレシピの生い立ち
●タルタルソース用に作りました！
●YouTubeで『大人様ランチ♪』で検索！
作り方
- 1
鷹の爪は種を除く。
にんにくは皮を剥いて包丁の腹で潰す -
- 2
胡瓜以外の材料を全て鍋に入れ、火にかける。
沸騰したら弱火に落として2分加熱する
2分経過したら火を消して冷ましておく -
- 3
胡瓜は板摺りをして表面のいぼいぼを取る。
両端を切ってこすると灰汁がたくさん出ます。
両端とも行ってください -
- 4
3等分にして熱湯で1分茹でる。
熱湯消毒した容器に入れる -
- 5
漬け汁の荒熱が取れたら胡瓜と合わせる。
完全に冷めたら冷蔵庫で3日以上漬け込めば完成 -
- 6
作り方の動画はこちら（YouTube動画）
https://youtu.be/CmVtVkbIOJg
-
コツ・ポイント
●ブログ記事はこちらhttps://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-12745302442.html
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