スコーン
自己流スコーン
このレシピの生い立ち
さくっとサクサクのスコーンを作りたかった
後ちょっとでもヘルシー？健康？になればと思って作りました！
作り方
- 1
薄力粉、ベーキングパウダー、さとうを測り泡立て器で混ぜ、合わせて振るっておく
- 2
1にバター、オリーブオイル、蜂蜜を加え、粉っぽさが残るくらいに手で混ぜる
- 3
牛乳を加え、手やボウルにくっつかない位の固さでひとまとめにする
- 4
時間があれば生地を寝かせる(寝かせなくていいと思います)
- 5
生地を取り出し1〜1.5センチの厚みで生地を抜いてく
この時オーブンの余熱を210度に設定しておく - 6
抜き終わった生地の表面に牛乳を軽く塗る
- 7
210度のオーブンで5分程焼く
- 8
180度に設定し直して10〜15分焼く
(焼き色を見て調整) -
たまーに趣味で料理やお菓子作りをしていますレシピ検索をかけるものの、面倒くさがり＆材料ケチる()ため、独自のレシピ開発に至りました( ˇωˇ )おんなじ性分の人にはちょうどいいと思います( ˇωˇ )
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