お湯を沸かす

温泉卵器に卵を入れる

卵がかぶるくらいひたひたに熱湯を注ぐ

蓋をして13分待ち、
すぐ冷水に入れて冷やします。
その後冷蔵庫で保存し、
だし醤油又は麺つゆをかけて食べてください。