温泉たまご器で温玉
sazanka403 @cook_40100184
温泉卵器で簡単に温玉を作りましょう
夏場はお鍋でお湯を沸かして火を止め
その中に卵入れてフタをすれば
できます。
このレシピの生い立ち
自分の覚え書きに記録しました
温泉たまご器で温玉
温泉卵器で簡単に温玉を作りましょう
夏場はお鍋でお湯を沸かして火を止め
その中に卵入れてフタをすれば
できます。
このレシピの生い立ち
自分の覚え書きに記録しました
作り方
- 1
買ってきてすぐの冷蔵庫に入れる前のたまごを使います。
冷蔵庫に入っていた卵は
40度くらいのお湯に5分浸します。 - 2
お湯を沸かす
-
- 3
温泉卵器に卵を入れる
-
- 4
卵がかぶるくらいひたひたに熱湯を注ぐ
-
- 5
蓋をして13分待ち、
すぐ冷水に入れて冷やします。
その後冷蔵庫で保存し、
だし醤油又は麺つゆをかけて食べてください。 -
コツ・ポイント
今回は、室温24度でした。
室温が低い時は熱湯に浸す時間を
1〜2分延長してください。
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